怎么做冬瓜薏米排骨汤

1、薏米提前用清水浸泡2小时以上

2、排骨斩成小块，冷水下锅，加入料酒、姜片，大火烧开后捞出浮沫再捞出排骨

3、将焯水的排骨冲洗干净备用

4、薏米洗净备用，冬瓜去皮去籽切成小块

5、将排骨和薏米放入砂锅中

6、加入1200克的清水

7、大火烧开转小火炖煮30分钟30分钟后加入冬瓜

8、大火烧开转小火继续炖煮20分钟再根据个人的口味加入鸡精加入盐调味即可