1、在操作台上撒上干面粉，用擀面杖将派皮擀至3毫米厚，大小视烤架大小而定，放在烤盘纸上扎孔。
2、将派皮放入冰箱冷藏十五分钟，将派皮切整齐。
3、放入烤箱，以200度调至20分钟，烘烤10分钟后拿出翻个再烘烤10分钟。当派皮烤至漂亮的金黄色时取出，放在冷却网上冷却。
4、将派皮切成三块，最漂亮的一块放在最上面，将糕点奶油馅均匀涂抹在派皮上，香蕉切小块。
5、将切好的香蕉摆在上面，然后将第二块派皮也涂好糕点奶油馅，盖在上面，两端用手轻压，使内馅压至边缘处。
6、将糕点奶油馅挤在派皮上，抹平，不要放香蕉，直接将第三块派皮搁在上面。
