奶香刀切馒头的制作方法

 时间:2024-10-17 03:16:01

1、牛奶热温,把酵母融化静置几分钟

奶香刀切馒头的制作方法

2、用牛奶液搅拌面粉

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3、最后揉成光滑的面团,温暖处饧发

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4、面发好

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5、面团在揉匀排气

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6、把面团擀成大饼状,从一段卷起,尽量卷紧一点

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7、卷好后,用刀高高快速下切,手起刀落,剁的方式,把面团切成小段

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8、在摆入蒸锅二次饧发

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9、二次饧发两倍大后,烧开水蒸20分钟,断火后焖3分钟左右在开锅即可。

奶香刀切馒头的制作方法
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