浇汁鲍鱼的做法

1、鲍鱼洗净，将肉与壳分离

2、肉切花刀，放回壳中，摆盘上锅蒸15分钟

3、准备蒜末，小米椒段和香菜末

4、锅中加蚝油，放入蒜末和小米椒

5、加淀粉，放适量水，加香菜末

6、翻炒均匀，姜汁浇在鲍鱼上