西红柿土豆炖牛腩的做法

1、土豆去皮，切块，西红柿切块，牛肉切块

2、牛肉下锅焯水，8分钟左右，捞出用热水清洗干净，

3、洗过之后的

4、锅中放油，放入冰糖炒化

5、放葱姜，翻炒

6、放入西红柿

7、翻炒软后放入牛肉粒

8、牛肉炒肉质收紧，放入土豆

9、翻炒几下，放入热水，一定要热水，与土豆一平

10、盖盖大火开锅后转小火，炖1:30-2小时

11、大火收汁，放入味精，蒜末，香油，老抽提色，翻炒均匀即可，西红柿变成沫，土豆软糯，汤汁浓稠，很好吃，