1、准备食材:玉米淀粉，面粉，鸡蛋，砂糖，糯玉米。
2、鸡蛋打入碗中，加入1汤匙清水打散备用。
3、放入1勺面粉，半勺玉米淀粉。
4、其余的面粉和玉米淀粉，泡打粉混合拌匀。
5、玉米剥粒。
6、蛋液倒入玉米粒中混合。
7、把裹上蛋液的玉米粒捞出放入面粉中。
8、让每一粒玉米粒都裹满面粉，静止5分钟。
9、抖掉多余的干粉。
10、油锅烧热放入几粒玉米试炸，立马膨胀油温就够了，约7成热。
11、倒入玉米粒，炸5秒钟后在推动。
12、大约38秒钟以后，玉米粒已经完全膨胀，有沙沙的声音。
13、近图。
14、捞出，重新烧热油锅，再次复炸约10秒钟。
15、捞出控油。
16、控干油脂，趁热撒上砂糖即可食用！
