爆炒小河虾的做法

1、河虾多洗几次、洗干净备用、再切几片生姜和蒜头、

2、在锅里倒上些许油、待油热后放入生姜和蒜片、炒制出香味后再放一茶匙豆瓣酱、继续炒制、

3、油红后再加入小河虾快速翻炒、虾变红后再依次加入料酒、胡椒、味精和生抽、快出锅的时候再加少许白糖继续翻炒、出锅时散上葱花即可、