番茄土豆排骨汤
发表于2012-06-24
“这是一款很家常的汤羹，也是我家宝贝最喜欢的汤羹之一。 土豆和番茄搭配在一起做汤很美味，再配上鲜美的排骨更是鲜美。 土豆和番茄都是具有美容功效的蔬菜，多喝这款汤可使面色红润，皮肤更好哦~”
标签： 清淡煮一小时简单常见菜式汤羹冬季菜谱
主料
猪尾骨(1根)
调料
番茄(1个)
土豆(1个)
胡萝卜(半根)
葱姜(适量)
大料(3个)
料酒(20毫升)
红枣(4个)
盐(适量)
胡椒粉(适量)
鸡精(少许)
蒜苗(少许)
厨具
煮锅
猪骨剁小块用清水冲洗去血水。
入锅中焯烫一下。
免火再煮锅内胆加入适量的清水，
放入葱姜大料，再放入猪骨加入料酒。
加盖煮上15分钟关火。
放入外锅中焖至30分钟。
准备好土豆，番茄和胡萝卜。
土豆去皮和胡萝卜切块备用。
煮好的猪骨汤盛入砂锅中。
加入番茄。
再加入土豆和胡萝卜大火煮上10分钟。
再放入猪骨继续。
加入盐。
加入胡椒粉调味。
加少许鸡精。
撒上蒜苗关火。
小窍门：
加入红枣比较适合冬天喝这个天不用加红枣也可以的。
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