你不知道的拔丝苹果

1、1分离出蛋清，蛋黄不要，鸡蛋清里加入适量淀粉，调成糊

2、2苹果洗净去皮，切成小块，均匀拍上一层面粉，放入蛋清糊里挂糊

3、3油烧6成热

4、4放入苹果炸至金黄出锅待用

5、5锅里加入糖和水，小火熬汤

6、6熬至大泡变成小泡，颜色发黄，铲起来很粘稠关火。

7、7倒入炸好的苹果，加入芝麻，迅速翻匀。

8、8盛入抹好油的盘子里，成品