清炒洋葱怎么做好吃

1、准备食材：洋葱、青椒。

2、撕掉洋葱外表的老皮，切掉上下的蒂，对剖成两半，放入碗中加适量水浸泡十分钟，这样切的时候就不刺眼了。

3、捞出洋葱，顺着洋葱的走向切成1厘米左右宽的条，然后将其撒开。

4、青椒洗洗，去蒂。对剖去籽切成丝。

5、锅中放入食用油，油热后倒入青椒炒1分钟，炒香。

6、倒入洋葱继续翻炒半分钟左右，洋葱的颜色会由白色变成透明色，就断生了，关火。

7、撒入盐、鸡精和均。

8、装盘，均匀地淋上醋更美味，吃时拌匀。（因炒菜用的铁锅，建议出锅后再淋醋。）