1、一：西兰花炒杏鲍菇食材：西兰花150g，杏鲍菇250g，橄榄油，盐，鲍鱼汁15g，糖2g，生抽10ml，香油，葱花，蒜瓣2个步骤：1. 杏鲍菇洗净切片，西兰花手撕小朵。2. 锅中水烧开放入杏鲍菇焯烫过凉，水中加点盐放入西蓝花焯烫过凉。3. 炒锅放入橄榄油，爆香葱花和蒜片，加入杏鲍菇翻炒。4. 加入鲍鱼汁，生抽，加少许清水和白糖，翻炒片刻加入西兰花。5. 加少许盐翻炒均匀，淋入香油，翻炒均匀关火。
3、三：胡萝卜煮蘑菇材料：胡萝卜150克，蘑菇50克，黄豆30克，西兰花30克。配料：色拉油、盐、味精、白糖各适量。做法：①胡萝卜去皮切成小块;蘑菇切件;黄豆泡透蒸熟;西兰花改成小朵。②烧锅下油，放入胡萝卜、蘑菇翻炒数次，注入清汤，用中火煮。③待胡萝卜块煮烂时，下入黄豆、西兰花，调入盐、味精、白糖，煮透即可。
