鱼头怎样做好吃？

1、将鱼杀好，取鱼头洗净备用；

2、将香菜和葱洗净备用；

3、将姜蒜、桂皮、干辣椒、花椒洗净备用；

4、在锅中放入适量油，烧热；

5、加入姜蒜干辣椒；

6、加入桂皮、花椒、豆瓣酱，炒出香味；

7、加入适量水；

8、加入适量麻辣鲜；

9、加入适量泡椒；

10、将鱼头倒入锅中；

11、煮至七成熟后，加入适量食盐；

12、将鱼盛入电火锅中；

13、将香菜和葱切好放在锅边；

14、吃前加入备好的香菜和葱花，就可以享用美味又有营养的鱼头了。