鸡蛋火腿肠炒青椒的做法 家常菜简单好吃快

1、将火腿肠的包装去掉，清洗一下，切成小块；将青椒去籽去蒂清洗干净，切成小片；

2、取三四个蒜头，将外膜去掉，清洗干净，压碎；

3、取两三个鸡蛋，想要打散也可以，也可以像小编一样直接备好即可；

4、将鸡蛋打入锅里，待鸡蛋结块后，再打散盛出；

5、再开火，加入适量的食用油，将青椒和蒜头入锅翻炒几下，再将火腿肠下入锅里一起翻炒；

6、将鸡蛋倒入锅里，加入适量盐和鸡精、辣粉，翻炒至熟，即可。