制作金针菇豆皮卷的小窍门

1、金针菇洗净后,放锅中用热水焯3分钟。

2、准备好豆皮并洗净。

3、把黄瓜、香肠切好备用。

4、取一块豆皮,依次码好黄瓜、金针菇和香肠

5、将豆皮卷起,并用牙签固定住中间,扎紧

6、平底锅中放点食用油,放入卷好的豆皮卷,用中小火煎成两面黄,正反面都刷上黄豆酱再撒些辣椒面和孜然粉，孜然粉要多些才会有浓浓的烧烤味道，搞好后装盘。