卤肉卷怎么做

1、面粉加开水，拌成柳絮状

2、加适量冷水合成面团，再加玉米油，搓成光滑面团，并醒面半小时

3、分成两份，分别压扁，取一块的一面刷上薄油

4、将另一块贴到刷油面上

5、擀薄，大概2MM左右

6、平底锅刷薄油，放下面饼

7、小火烙熟一面，再翻面烙熟

8、将两面饼分开

9、配酱料：2匙卤汁，加点辣椒粉，拌均匀

10、卤好的肉切片，黄瓜切细条

11、面粉上先刷上酱料，摆上黄瓜条、卤肉和切好的卤蛋，卷起来就可以了