美味土豆焖鸭怎么做

1、首先将鸭腿切块，土豆去皮切块，姜切片，葱切段。

2、起锅烧油，放入鸭块煸炒至变色，再放入料酒，葱，段姜片，桂皮，八角翻炒均匀。

3、再放入老抽，生抽翻炒均匀上色，往锅中加入清水大火煮开后，小火煮10分钟。

4、在锅中放入土豆继续保持中火煮熟，最后收干汤汁，撒上葱花翻炒均匀即可。