1、第一，你需要到市场购买一只嫩白条鸡，可以去超市购买枸杞一包（后面不会用到1包这么多）
2、第二，先用到把鸡的尾部去掉，再剖开背部，在肋骨和腿骨划几刀，用冷水洗净，同时将枸杞洗净。
3、第三，架锅放入适量的水，加入葱、料酒、姜，放入白条鸡，用锅盖盖住，先用大火烧开，再转小火炖20分钟左右，加入枸杞，关火，焖10分钟之后再捞出，把谁沥干净。
4、第四，取一个大盆，倒入鸡汤，加入盐、料酒、椒腌制成醉卤，放入煮好的鸡。
5、第五，最后用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏12小时取出，切块，加入适量的枸杞，就完成了。
