油豆腐烧肉的做法

1、五花肉切成小块，大小随自己喜欢

2、将切好的肉放入热水中焯一下

3、焯出血沫后，捞出洗净，沥干水份

4、锅中加入适量油

5、油热后，放入切成片的生姜

6、生姜出香味后，放入沥干水份的五花肉，进行翻炒，肉炒出一部分油来

7、翻炒均匀，加入适量盐

8、加入料酒

9、加入1老抽

10、翻炒均匀，加入适量水，先大火将水烧开，转中火烧20分钟左右

11、加入油豆腐，翻拌均匀，中火烧10分钟左右