如何做一道美味的避风塘虾？

1、虾洗净，去虾头，剪掉虾须、虾枪。

2、虾开背，挑出虾线。

3、加入料酒、姜片、白胡椒粉、盐小勺。

4、把虾搅拌均匀，腌制一会。

5、起锅烧油，倒入鲜虾。

6、把虾煎至外皮酥脆变成金黄色，然后捞出。

7、虾油直接煸香蒜末。

8、倒入面包糠、葱花，翻炒均匀。

9、倒入大虾。

10、加点生抽翻拌匀迅速出锅。

11、美味的避风塘虾就做好了。