满足爱吃肥肉族的猪皮吃法：小炒猪皮

1、将猪皮清理干净，放入锅内，加入凉水大火煮

2、开锅后煮5分钟

3、​将煮好的猪皮切成条，尖椒切丝备用

4、锅内油烧热，放入豆瓣酱炒香，放入葱、姜炒出香味，加入猪皮

5、​待猪皮炒出香味后加入尖椒和大蒜

6、炒至猪皮入味后加入鸡精即可出锅 ​ ​ ​​