蛋黄小窝头的做法

1、把玉米面、黄豆面、白糖、搓碎的熟蛋黄放在盆中，翻拌均匀

2、用开水烫面，搅拌成絮状后晾凉

3、加入泡打粉

4、加适量冷水和成面团，覆盖保鲜膜，静置20分钟

5、取一块面团，团成圆锥状，中间捏出空心，即成生坯

6、将其放入蒸锅

7、依次全部做完

8、开锅后，旺火蒸制8分钟，即可关火

9、揭开锅盖，即可出锅

10、装盘，即可上桌品味