芦蒿炒千张的做法

1、先将芦蒿根部老的部分掐去，叶子也掐去。

2、放入清水中淘洗干净后，控去水分备用。

3、再将千张切丝，辣椒切成小段备用。

4、将芦蒿切成小段，不用太长或太短，三四厘米正好。

5、热锅热油，先放入辣椒炝一下锅，增加香辣味更促进食欲。

6、再放入蒜碎、芦蒿、盐快速翻炒1分钟。

7、炒至芦蒿颜色变至翠绿，再放入千张继续翻炒一两分钟。