抢着吃的韭菜煎蛋

1、一把韭菜

2、将头叶分开，用剪刀剪成小块备用

3、热油锅，先炒一下韭菜头

4、然后把叶子放下来炸盐

5、关火，把3个鸡蛋直接打匀

6、开火翻炒

7、差不多凝结，平摊煎一会儿，这样子是为了弄成一整块韭菜煎蛋

8、翻面再煎一会儿

9、完整的一块韭菜煎蛋出锅