芋艿酱香鸡的做法

1、材料如图

2、姜切片，蒜去皮

3、芋艿（小芋头）去皮后切滚刀块

4、鸡肉砍小块洗净

5、锅里加少许油，倒入芋艿块

6、煸至表面金黄捞出

7、锅加少许油，煸香姜蒜

8、倒入鸡块中大火煸炒

9、表面微焦后加料酒去腥

10、倒入煸过的芋艿，加柱候酱和红烧汁

11、加水末过鸡肉

12、大火烧开后小火焖煮20分钟左右，大火收汁