1、先准备材料，将五花肉切片，洋葱切丝，豆腐切片，蒜压成片，姜切片，葱斜刀切小段，粉丝泡好，泡菜如果是整棵的，也需要切一下；
2、先倒入一点油，烧热后下入蒜末、姜片、葱花炒香；
3、放入五花肉；
4、将五花肉小火煸炒出些油脂后，. 然后下入洋葱丝；
5、将洋葱丝继续炒香， 加入泡菜；
6、继续翻炒， 让泡菜香味散发出来，加入土豆片；
7、再下入泡好粉条；
8、上面铺上豆腐；
9、倒入适量清水（如有高汤的话最好了）；
10、盖上锅盖，烧开后转小火炖制10-15分钟；
11、最后放些盐，香油，等调味料；
12、煮好后关火， 将豆腐整理的码放一下；
