自制番茄酱的做法

1、把洗干净的番茄用小刀划个十字，然后放在高于60°的水里5分钟

2、剥去番茄皮，把番茄长梗和青肉挖去，切成大块，放在料理机里搅碎。

3、把搅拌好的番茄汁倒入锅中，小火煮开，煮开后按自己口味加糖。

4、煮直冒泡出现粘稠时，就要不时的搅拌，直到出现“酱”的样子，再煮2分钟就好了。