如何制作三杯鸡

1、准备好食材，鸡肉斩成块

2、把鸡肉冷水下锅，焯至两分钟

3、捞出冲凉水，沥干

4、油倒入锅中，下姜葱小火煸出香味

5、油倒入锅中，下姜葱小火煸出香味

6、再加入酱油和米酒翻炒均匀

7、改最小火，盖上盖子闷煮20分钟，期间时不时地翻动，让其入味均匀

8、装盘，撒上葱花即可