饮食疗法·炒木须肉片

1、黑木耳用水浸泡发涨后，再用冷水浸没，备用。

2、新鲜的黄花菜用干净的水浸泡数分钟，取出滤干。

3、新鲜的瘦猪肉切薄片，用刀背打松拍打时间不宜过长，加精盐，黄酒拌匀。

4、用中火烧熟植物油，注，不能看到冒烟，火不宜过大，时间不宜过长。

5、倒入肉片炒2分钟，再倒入黑木耳，黄花菜同炒，翻炒不宜过猛。

6、加精盐，黄油适量，煸炒时注意火候，时间的掌控

7、炒出香味后，加淡肉汤或清汤小半碗，焖烧8分钟，撒上葱花，拌炒即成