大闸蟹怎么做好吃

1、材料：大闸蟹、酱油、陈年老酒、姜；

2、把螃蟹刷洗干净备用；

3、油锅烧热，放入少许姜丝爆香，放入大闸蟹翻炒一下；

4、翻炒几下大闸蟹后，放入少许料酒和酱油；

5、把大闸蟹用筷子翻成同一面，加盖把大闸蟹煮熟，大闸蟹汤汁略收汁后；

6、煮熟的螃蟹盛盘，即可沾汁食用。