菜干香菇煲鸡的做法

1、将菜干香菇洗净，泡软

2、将鸡斩件

3、将鸡放入开水中，俗称“飞水”可以去除肉的血腥

4、将所有材料放入煲内

5、加入清水2500毫升

6、水开后转慢火煲约2小时

7、汤好，加入适量盐调味，各种食材可以搭配酱料食用