茶叶蛋的简单做法

1、首先把鸡蛋洗净，冷水下锅，水开后煮3~5分钟就可以，在锅里稍微焖一下。

2、然后把鸡蛋捞出，把茶叶（随便什么绿茶都可以）、花椒、大料煮进锅里，多煮一会，之后把盐放进锅里关小火，把鸡蛋放进锅里，然后用勺背轻轻把蛋壳敲一敲有裂缝，让茶叶的味道更容易渗入到里面，盐可以多放一些，根据自己的口味来放，之后小火煮5分钟就行。

3、茶叶蛋最好第二天吃，茶叶味道渗进去更加好吃，茶香四溢更有食欲。