洋葱炒掌中宝的做法

1、准备材料

2、掌中宝洗净，加入0.5g盐、生抽、料酒、淀粉和孜然粉抓匀后腌制10分钟；洋葱切除头尾，去皮洗净，切片；葱叶洗净，切小段

3、热锅放油，放入掌中宝炒至变色后盛出备用

4、热锅放油，放入洋葱翻炒1分钟，再加入50ml清水和盐翻炒约1分钟至洋葱变软

5、放入掌中宝，翻炒均匀