黄金凤尾虾怎么做

1、准备好主要食材

2、洗净后，去除背部虾线，去除外壳，尾部和最后一节虾皮留着

3、放盐，葱段，姜片，料酒腌制半小时

4、准备淀粉，鸡蛋液，黄色面包糠

5、把虾腹部开刀不切段，用刀压扁，先粘淀粉，再粘蛋液，最后面包糠依次摆好

6、起锅烧油，油面约3厘米左右，把虾依次摆在锅中，尾巴朝上，煎制金黄即可，

7、最后出锅装盘，非常的美味，非常的好吃