怎样煲有营养的大骨汤

1、香菇、香菜、小白菜洗净。

2、土豆去皮洗净后切条。

3、大骨冷水入锅，开大火烧开。

4、水烧开后会有血末，将血末瓢出。

5、锅中加备好的大料、姜片、料酒、盐。

6、再次烧开后，转小火，煲2个小时左右。

7、大骨肉完全烂后，加一点盐，下入备好的蘑菇、土豆、青菜，开锅后就完成了。