鲶鱼怎么样做好吃

1、先炒大蒜，油热以后放入大蒜翻炒，开小火将大蒜炒出香味。

2、然后将处理好的鲶鱼放入鲶鱼，再加点白酒去腥调味。

3、把鲶鱼炒至半生。

4、加入葱姜接着炒，把葱姜也炒香。

5、再把其余的所有调料翻炒出香味。

6、加入适量清水，把水和鲶鱼炒匀。

7、盖上锅盖开大火焖5分钟，这道好菜就可以上桌了。