面筋塞肉的做法

1、肉馅中加鸡蛋、葱花、姜末、盐、糖、蚝油、生抽、老抽、料酒、芝麻油顺时针搅拌

2、加三次冷水，搅拌至上劲

3、油面筋用筷子戳个小孔

4、肉馅用筷子一点点塞进面筋里

5、油面筋塞肉完成一半了

6、锅内加水烧开，加生抽、老抽、白糖混合均匀 再加入面筋，水位至面筋的一半即可

7、大火烧开，转中小火炖20分钟

8、收至汤汁浓稠，撒葱花

9、装盘，准备开吃吧，很下饭哦