1、购买花甲
在购买花甲的时候，一定要挑选活的花甲，因为死的花甲就很难去掉里面的泥沙了，再者死的花甲的口感较差。
2、盐水
把花甲倒在盆子里，然后倒入适量的自来水，水要覆盖花甲，最后再撒上适量的食用盐，这样花甲在呼吸的时候，就能够把沙子吐出来了。
3、食用油
用水浸泡花甲，然后再滴入几滴的食用油，这样也可以让花甲吐出沙子。
4、食用醋
同理也可以在水中倒入适量的食用醋，这样也可以使花甲打开贝壳，从而吐出里面的泥沙。
5、酒
也可以把花甲放到水中，然后再倒入一些酒，这样也可以使花甲吐出泥沙，而且还具有去腥的作用。
6、容器
把花甲放到容器里面，然后再用力晃动容器，这样花甲也可以打开壳，从而吐出泥沙。
