台湾凉圆做法

1、古早味凉圆的做法：

　　1. 将乌豆沙跟绿豆沙分成1小匙的量，手搓成圆球状，再放入冷藏冰10分钟备用。

2、2. 取一水晶碗，下地瓜粉、日本太白粉、冷水拌匀备用。

3、3. 将1米杯的热水入锅煮滚后，转小火倒入做法2煮至浓稠状，倒入备用。

4、4. 取冰过的内馅，裹上做法3的粉浆，放到烘焙纸上头，进电锅蒸3分钟至透明状，降温后即可食用。