自制野芹菜鸡蛋饼

1、野芹菜洗净切碎。

2、放在大碗里用盐腌一会。

3、打入鸡蛋，搅匀。

4、放入面粉搅成面糊。

5、放置10分钟再次搅动，这样可以使面有筋。

6、锅烧热，放少许油转动锅。

7、放入一勺面糊，用铲子摊匀。

8、煎熟一面后颠勺翻面。

9、两面金黄后放在刀板上切块食用。