爽脆藕片的做法

1、将莲藕洗净去皮

2、切成薄片

3、小米椒、葱、蒜切成末备用

4、莲藕入锅焯水10分钟，捞出过冰水备用

5、焯好的莲藕加入盐、糖、生抽、醋、香油、辣椒油，再加入切好的小米椒、葱、蒜，搅拌均匀即可

6、成品