1、艾叶煮鸡蛋：干艾叶10克洗净，鸡蛋两个洗净，干姜15克，一同入锅小火煮熟鸡蛋，鸡蛋去壳再入汤汁中煮十分钟，加入适量红糖即可食用，吃蛋喝汤
2、艾叶煎鸡蛋：鲜嫩艾叶5棵，洗净切细末，鸡蛋三个打开放容器中，加入艾叶，盐少许一同搅拌，平锅上火放入适量食用油，放入鸡蛋艾叶，摊成鸡蛋饼即可
3、艾叶青团：艾草粉20克，糯米粉180克，粘米粉100克，淀粉80~100克，白糖50~80克，食用油50克，清水适量，混合揉成团，再分成50克一个的剂子，揉圆，上锅蒸熟即可
4、艾叶饺子：准备面团一个，把猪肉或鸡肉剁碎，鲜嫩艾叶剁碎，加入适量盐和酱油，搅拌成馅，包成饺子煮熟即可
