#过年#如何做白菜猪肉炖粉条

1、首先，给猪肉洗净去皮。

2、肉切块，个人建议，还是给肉腌制一下，比较入味，也不觉得油腻。我是偷懒没有腌肉，感觉就不太理想。

3、白菜洗净，用手掰开，备用。

4、姜切丝、蒜切丝或是片，皆可，备用。

5、把锅烧热，加入油，加入姜蒜，煸炒出香味。

6、加入肉块，多翻炒一会儿，到肉变色。加入老抽、鸡精或是味精、糖、盐（如果肉腌了，先不加盐）、五香粉，翻炒几下，加入热水，粉条。

7、接下来是中火，炖15分钟左右。

8、加入白菜，再炖个5分钟，就可以起锅了。