鸡皮的妙用--鸡皮花生米辣椒油

1、在锅中倒入菜籽油，冷锅冷油下入花生米，小火慢炸，炸至酥脆，大概十分钟。

2、将鸡皮切碎，放入油锅炸至金黄

3、如果觉得油多，可以盛出来一部分，然后倒入糍粑辣椒，糍粑辣椒是贵州一种调味料，如果没有的话可以用辣椒面代替。炒出香味。

4、然后倒入刚刚炸好的花生米，翻炒几下。

5、放入适量的盐就可以出锅了。每次吃面，吃粉都可以作为调味料用，炒菜也可以放的哦。