美味粗粮发糕的做法

1、玉米面100克

2、加入200克普通面粉

3、放入1个鸡蛋

4、放入4克酵母粉和170克的温水，用筷子将食材搅拌成糊状，根据自己的面粉吃水程度，增减，搅成无干粉状态。

5、将红枣切成丁，混合到面团中搅拌匀进行发酵。

6、将发酵好的面糊放入容器中，放入蒸锅二次发酵30分钟，凉水蒸，上汽蒸20分钟，蒸好后关火，3分钟打开锅盖。

7、蒸好的发糕非常松软。

8、倒出来切成块，既美味喧软，甜度适中又健康。