原味蛋糕卷的做法

1、牛奶+玉米油搅拌至充分乳化筛入低筋面粉搅拌成浓稠面糊

2、蛋白用电动打蛋器打发，细砂糖分三次加入，蛋白打到大弯勾状即可。

3、分两次将面糊跟蛋白混合，倒入放入油布的烤盘，震去里面的大气泡。

4、海氏i7风炉烤箱150度预热，上火160下火150放入中层烤25分钟。

5、切掉四边不规则部分，借助擀面杖将蛋糕片卷起。

6、卷好后，放入冰箱冷藏定型30分钟后，再切块。