潮音潮人：腊肠炒四季豆

1、将四季豆去掉老筋，切成段后，洗干净，放置盘中

2、将蒜瓣剥壳，拍碎，剁成蒜蓉，放在盘中，待用

3、将腊肠切片，放在盘中，待用

4、接着，倒入适量的水，待水烧开后，倒入四季豆，焯水，颜色稍微变化，便可捞起

5、然后，热锅，将锅里的水擦掉，倒入少许的油，放入蒜蓉，煎至金黄色后，再倒入腊肠，翻炒均匀，中火将其里面多余的油脂煎出来

6、随后，倒入四季豆，翻炒几下，待四季豆颜色变深些，倒入适量的生抽，翻炒均匀即可