炸山药的做法

1、准备好食材。山药我用的比较细的，两根。土豆淀粉忘记拍进去了，别忘了准备！

2、山药去皮之后切斜段，放入已经煮沸的锅中蒸7-10分钟。

3、之后均匀的裹上面包糠。

4、我用的是整粒的花椒和孜然，把它们连同辣椒片和盐一起放入研磨钵中研磨碎一些，这样味道更香！

5、锅中加多一些油大火烧到五六成热，看到油冒小泡之后转中小火。

6、如果觉得淡，也可以把香料粉放在旁边，吃的时候沾着吃也不错！