鲜虾可乐饼的做法

1、准备好食材

2、对虾洗净后，去头去虾线，再将除虾尾以外的虾壳剥去，并在腹部用刀轻划几刀，防止加热后，虾身卷曲

3、放入小碗中，加少许食盐和料酒腌制一会儿去用腥又入味

4、土豆去皮洗净切块，送入微波炉高火加热5~8分钟

5、趁热捣成泥，并加入食盐、白胡椒粉和黑胡椒粉拌匀，分成11份，然后用手指在中间按出一个凹槽，把腌好的虾放在上面包裹好

6、裹上蛋液，再裹上面包糠，

7、送入预热好的烤箱中层：200度上下火，烤15分钟左右