超级过瘾的蜜汁叉烧

1、超市买的中等大小的梅花肉厚约1.5厘米。尽量多选择白肉，这是嫩的。

2、我用李金记烤肉酱。

3、锅中放少量油，煎梅花肉。

4、当一面变色时翻过来。

5、加热水，水量如图所示。

6、盖锅盖中火煮约20分钟，用筷子插一下，能轻松插穿就说明熟了。

7、中火继续收汁到浓稠状态。

8、按照肉的纹理纵向切小片，完成。