水煮毛豆做法

1、将毛豆用清水洗净。

2、将洗净的毛豆倒入碗中，加入少量的盐和生抽，倒入清水至刚没过毛豆，浸泡30分钟左右让毛豆入味。

3、将浸泡后的毛豆连同水一同倒入锅中，加入八角，茴香，桂皮，生姜，干红辣椒。

4、先用大火煮沸，然后转小火煮至汤汁收干即可。